\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPecorino da latte lavorato a crudo<\/b>, prodotto\ninteramente da La Serra s.r.l
\nIl latte \u00e8 lavorato a crudo, con la sola aggiunta di sale e caglio<\/b>. Il sapore\ne i profumi del Monforte variano, seguendo clima e stagioni. Il processo\ndi produzione inizia nei prati sparsi fra i boschi, rimasti incolti per\ndecenni, dove le pecore brucano libere le erbe aromatiche di montagna, lontano\ndalle polveri sottili, bevendo l\u2019acqua oligominerale delle sorgenti.<\/p>\n\n
Durante la mungitura, il latte viene trasferito\ndirettamente nel caseificio attiguo<\/b>: la lavorazione a crudo lascia intatte\nle sue eccezionali propriet\u00e0 organolettiche. Ricco di proteine nobili e di\ncaseina, il pecorino semi stagionato Monforte garantisce un elevato apporto\ndi calcio, retinolo (vitamina A), riboflavina (vitamina B2), fosforo e potassio<\/b>,\nche favoriscono la mineralizzazione del tessuto osseo e le trasformazioni\nenergetiche a livello cellulare.<\/p>\n\n
Dopo l'asciugatura nelle apposite celle frigo, il\nMonforte \u00e8 pronto per essere gustato dai buongustai attenti a benessere e\nsalute.<\/p>\n\n
Il pecorino Monforte va conservato in un luogo fresco e\nasciutto; nel frigorifero va collocato nello scomparto meno freddo.<\/p>\n\n
Per le sue caratteristiche si abbina bene con i vini\nrossi d\u2019annata.<\/p>\n\n
INGREDIENTI: Latte di pecora, sale, caglio.
\nConservare in frigo da 0\u00b0C a +4\u00b0C
\nFormaggio pecorino da latte lavorato a crudo, da pecore allevate al pascolo\nlibero presso La Serra s.r.l.
\nOrigine del latte: Azienda Agricola La Serra s.r.l., Busso (CB) https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Busso<\/a>
\nBollo CE: IT E3F17 CE<\/p>\n\n\n\n\n\n<\/span>
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