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Az. Agricola De Lisio -\nGuglionesi (CB)<\/b>
\nVitigno<\/b> : Aglianico 100 %
\nTerreno e giacitura<\/b> : argilloso-calcareo, collinare esposto a sud
\nDensit\u00e0 di impianto<\/b> : 3600 ceppi\/ha
\nSistema di allevamento<\/b> : filare
\nProduzione<\/b> : vendemmia manuale agli inizi di ottobre. Selezione dei\ngrappoli, diraspa-pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale\ntermo-controllata a 25\u00b0 con frequenti rimontaggi
\nDescrizione organolettica<\/b> : colore rosso rubino intenso con lievi\nsfumature granata. Bouquet complesso di frutta sottospirito, confettura di\nprugna, forti note speziate di salvia e pepe nero. Gusto imponente, asciutto,\ngustosamente tannico e di gran corpo
\nGradazione alcolica<\/b> : 13.5 - 14 % vol
\nAbbinamenti<\/b> : si abbina a piatti a base di carne, ben strutturati e\nsucculenti, a cacciagione e a formaggi stagionati. <\/p>\n\n\n\n\n\n<\/span>
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